KastelenGebrouwen in Den Ham
Kleine brouwsels, grote plannen. Van onze eigen pilsmoutblend tot hop uit Linde: bij Kastelenbrouwers begint elk bier met nieuwsgierigheid en eindigt het graag in goed gezelschap.
Ontdek onze bieren
Kastelenbrouwers · Den HamUit onze ketel
Van frisse doordrinkers tot recepten waar we nét iets langer over nadenken. Zo kunnen ze er in het glas uitzien. De beelden zijn sfeerbeelden, geen foto’s van onze eigen brouwsels.
Zacht & fris
Een lichtvoetige kruising van Weizen en Blond, met een zachte tarwebasis en een frisse afdronk.
Schenk in een hoog, slank glas van 330 ml.
Helder & vertrouwd
Onze eigen pilsmoutblend en een rustig lagerkarakter. Gebrouwen voor het volgende glas.
Serveer goed gekoeld in een slank pilsglas.
Citrus & tarwe
Een frisse tarwe ale met sinaasappel, zachte body en een knipoog naar Koningsdag.
Schenk in een ruim tarwebierglas.
Achter de ketel
We brouwen in kleine batches, proeven aandachtig en sleutelen net zo lang tot een recept klopt.
In Den Ham maken we bier op onze Brewie B20. We houden van tarwebier, heldere lagers en Duitse hoppen, maar ook van een experiment dat nog geen stijlnaam heeft. Een geslaagd recept krijgt een volgende versie. Soms is die nóg beter.
Kastelenbrouwers is een hobbybrouwerij. Deze plek is er om onze bieren, brouwdagen en plannen te delen.
Van veld tot glas
Niet elk project begint in de brouwketel. Soms begint het langs het kanaal, op een stukje grond of met een bier dat tien jaar mag wachten.
Een bier rond de hop die we zelf in Linde oogstten en droogden.
Het plan: een klein veld met brouwgerst en ontdekken wat de oogst ons brengt.
Een bijzonder bier om weg te leggen en over jaren samen opnieuw te openen.
Zeg hallo
We horen graag van je.